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监管部门驻守快餐企业保障“苏州国际精英创业周”食品安全

时间:2018-07-12 10:39  |  来源:
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    “2018年(第十届)苏州国际精英创业周”于7月9日至12日在苏州国际博览中心举行,展会期间,苏州工业园区市场监管局高贸区分局对辖区内一家承接展会外送快餐企业进行驻地保障。

    为保障食品安全,市场监管局高贸区分局提前介入,对接待任务单位就预防食源性疾患、食品添加剂使用、工作人员操作规范、菜品安全控制、规范留样、清洗消毒及规范索证索票等进行培训;全面检查厨房间的卫生情况以及操作加工人员卫生情况,预审核菜单,并要求接待任务方严格落实各项制度。监管人员全程监管粗加工、烹饪、分餐打包等各环节,开展农药残留、瘦肉精快检,驻守快餐企业保障展会期间的食品安全。


编辑 盛云峰
2018年7月12日
 

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监管部门驻守快餐企业保障“苏州国际精英创业周”食品安全


    “2018年(第十届)苏州国际精英创业周”于7月9日至12日在苏州国际博览中心举行,展会期间,苏州工业园区市场监管局高贸区分局对辖区内一家承接展会外送快餐企业进行驻地保障。

    为保障食品安全,市场监管局高贸区分局提前介入,对接待任务单位就预防食源性疾患、食品添加剂使用、工作人员操作规范、菜品安全控制、规范留样、清洗消毒及规范索证索票等进行培训;全面检查厨房间的卫生情况以及操作加工人员卫生情况,预审核菜单,并要求接待任务方严格落实各项制度。监管人员全程监管粗加工、烹饪、分餐打包等各环节,开展农药残留、瘦肉精快检,驻守快餐企业保障展会期间的食品安全。

编辑 盛云峰

2018年7月12日